Pranzo nella campagna ragusana

Una pausa rigenerante tra il verde, nell'orto del Baglio

Piatti della tradizione siciliana preparati con amore

Il pranzo a Baglio Occhipinti è ideale per godere del refrigerio dell’ombra dopo una mattina dedicala alla tintarella sotto il sole di Sicilia o per ricaricarsi prima di continuare in passeggiate alla scoperta del territorio. La formula proposta è orientata alla scoperta dei piatti della tradizione, impreziositi dalle coltivazioni in biologico del Baglio. La pasta al pomodoro e basilico, la pasta con le zucchine fritte, la Norma o la pasta con il pesto alla Siciliana sono capaci di evocare ricordi d’infanzia e ricaricare, senza appesantire.
Insieme o in alternativa, una selezione di insalate fresche di verdure appena raccolte e arricchite dai capperi iblei. Il tutto da abbinare ad una selezione di salumi e formaggi locali, come il famoso Ragusano D.O.P.

coffa experience Baglio Occhipinti
coffa experience Baglio Occhipinti
coffa experience Baglio Occhipinti
coffa experience Baglio Occhipinti

Light lunch

Per gli ospiti che preferissero un pranzo leggero, sarà possibile optare per frutta fresca dall’orto o la più golosa, ma sempre leggera, granita da accompagnare con una brioche “con il tuppo”. Il “tuppo” è un’escrescenza decorativa della brioche, un cappellino stilizzato e ghiotto da separare e tuffare immediatamente nel cuore della granita per un primo assaggio. Il pranzo leggero è ideale anche per chi desidera dedicare il pomeriggio alla piscina o ad una gita al mare.

Chic picnic

Un’idea per un pranzo differente?
Chiedere a Fausta di preparare un cestino da picnic per andare in esplorazione della campagna ragusana e poi sostare per prazare nell'orto della tenuta.
Su richiesta, il picnic può includere un tour guidato dell’azienda agricola.

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